Une AMAP, Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne est une association entre un groupe de consom’ateurs et un producteur agricole local.
Il s’agit d’un partenariat de solidarité visant à une agriculture pérenne, économiquement, socialement et écologiquement. Le groupement s’engage notamment en pré finançant la production du paysan et à aider notamment à la distribution de la production.
- Brochure de présentation (PDF, mise à jour en Mars 2009)
En contrepartie le producteur s’engage à livrer des produits de qualité, frais, de saison et exclusivement de sa ferme, être transparent sur le mode de fixation du prix, ses méthodes de travail et étudier et mettre progressivement en pratique des méthodes pour diminuer l’utilisation de produits chimiques.
L’AMAP Réunion Père-Lachaise est une des plus grosse AMAP d’Ile de France, regroupant environ 200 membres, elle est liée à différents producteurs : une ferme maraichère, un boulanger, un producteur de pomme, cidre et jus ainsi qu’à une productrice de confitures.
